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Bolo de milho saudável com leite de coco



Publicado em 06/04/2020

Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de milho cozido
200 ml de leite de coco
- 1/2 xícara (chá) de farinha de coco
- 1 xícara (chá) de fubá fino
- 3 colheres (sopa) de óleo de coco
- 3/4 xícara (chá) de adoçante Xylitol
- 1 colher (sopa) de fermento químico
Modo de preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador até que fique homogêneo. Em seguida, posicione a massa em uma fôrma com furo no meio e coloque para assar em forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos. Se quiser incrementar a apresentação, adicione coco tostado por cima do bolo na hora de servir.