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Bolo de soja simples



Publicado em 11/07/2012

Ingredientes:

4 ovos com as claras separadas das gemas

2 colheres (sopa) de margarina

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de farinha de soja

1 xícara (chá) de leite

Raspas de limão (opcional)

1 colher (café) de essência de baunilha

1 colher (sopa) de fermento em pó

 

Modo de preparo: 

Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas e a margarina e junte, aos poucos, o açúcar, batendo sempre. Junte as farinhas peneiradas e adicione aos poucos o leite de soja aquecido, misturando delicadamente. Coloque as claras em neve, raspas de limão, a baunilha e por último o fermento em pó. Coloque a massa em uma assadeira untada e leve ao forno moderado previamente aquecido.