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Cookie de castanhas e frutas secas



Publicado em 06/04/2020

Ingredientes

- 1 xícara (café) de amêndoas

- 1 xícara (café) de sementes de girassol

- 1 xícara (café) de castanha de caju

- 1 xícara (café) de castanha-do-pará

- 1 xícara (café) de Goji Berry

- 1 xícara (café) de damasco seco

- 1 xícara (café) de tâmaras

- 1 xícara (café) de coco seco ralado

- 200 ml de mel


Modo de preparo

Em um processador, misture a tâmara, o damasco, o goji berry e reserve. Processe o restante dos ingredientes secos e misture tudo em uma tigela. Separe a massa em pequenas porções, no formato de cookie ou bolinhas, e coloque para gelar por 5 minutos. Sirva em seguida.