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Cozido marroquino



Publicado em 03/04/2020

Ingredientes estão na imagem do post.

MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque o azeite e refogue o curry, os cubos de cenoura e salsão e a cebola por 2 minutos. Adicione a água e deixe cozinhar por mais 10 minutos com a panela tampada. Enquanto isso, coloque o grão-de-bico em um escorredor, passe na água corrente, comprima os grãos suavemente para remover a película e escorra bem. Por fim, adicione o grão-de-bico, a quinoa e a abobrinha. Deixe cozinhar por mais 5 minutos e adicione sal do himalaia a gosto.