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Escondidinho de mandioca com talos gratinados



Publicado em 01/04/2020

Os ingredientes estão na imagem!

Modo de preparo abaixo:

Bater a mandioca no liquidificador até formar um purê. Levar ao fogo junto com o óleo de coco até ferver, com sal a gosto. Reservar. Colocar em um refratário a metade do purê de mandioca adicionar o tempero do chef, depois o refogado de talos e folhas e por último a outra metade do purê com mais um pouco de tempero do chef. Colocar no forno (180ºC) para gratinar por 10 minutos. Sirva-se.