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Geleia de Hibiscus



Publicado em 09/04/2020

Ingredientes:

- 15g de hibiscus seco

- 1 colher de sopa de agar-agar (7g)

- ½ xic de açúcar demerara

- 1 pedacinho de canela

- 1 cravo


Modo de preparo:

Ferva 15g de hibiscus em 600ml de água, junte o açúcar, a canela e o cravo e deixe reduzir em fogo baixo até ½ litro. Coe e volte o líquido para a panela, adicionando o agar-agar. Misture em fogo baixo por três minutos. Desligue o fogo e despeje o liquido em um refratário. Espere esfriar e endurecer (cerca de 3h).