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Iscas de carne com Ervas Finas



Publicado em 01/04/2020

Os ingredientes estão na imagem!

Modo de preparo abaixo:

Corte o contra filé em finas iscas. Passe no amido de milho. Aqueça uma frigideira com a manteiga ghee, doure as iscas de contra filé e reserve. Nesta mesma frigideira, coloque o vinho e deixe ferver, raspando o fundo da panela com uma colher. Coe e leve novamente ao fogo e deixe ferver.

Acrescente o creme de leite, mexa bem e, quando levantar fervura, diminua o fogo. Mexa até engrossar. Ao final, coloque o restante dos ingredientes e as lascas de carne. Sirva em seguida.