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Pão de queijo com chia



Publicado em 06/04/2020

Rendimento: 30 unidades
Ingredientes
- 750 g de polvilho doce
- 600 g de queijo minas curado
- 750 ml de leite integral
- 250 ml de óleo de girassol
- 35 g de chia
- 40 g de linhaça dourada
- 6 ovos
- 15 g de sal do Himalaia

Modo de preparo
Colocar o polvilho e o sal na batedeira
Junte o leite e o óleo e leve ao fogo até ferver
Derrame o líquido sobre o polvilho e bata bem até obter uma massa grudenta
Adicione os ovos um a um
Acrescente o queijo e continue batendo até a massa ficar a ponto de enrolar
Acrescentar a chia e a linhaça dourada e mexer bem
Enrolar os pães de queijo com 70 g cada um
Assar por 40 minutos em forno pré-aquecido em 180°C