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Patê de tofu com ervas light



Publicado em 09/04/2020

Ingredientes:
- 1 queijo tofu com o soro que vem junto
- Salsinha a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 cebola
- 1/2 dente de alho
- Manjericão ou outra erva do seu gosto
- Sal a gosto
- 1 colher de sobremesa de açúcar
- Pode-se adicionar 10 azeitonas pretas sem caroço, ou verdes
- 1 colher de sopa de azeite se quiser

Modo de preparo:
Coloque no liquidificador o soro, a cebola, o alho, a salsinha, as azeitonas e junte aos poucos o tofu em pedaços, batendo até ficar um patê ou de ervas, ou de azeitonas verdes, ou pretas. No final junte o azeite, se ficar muito consistente junte um pouco de leite comum ou de soja. Sirva com torradas, acompanha saladas verdes, cozidas como maionese.