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Petit gâteau sem glúten



Publicado em 06/04/2020

INGREDIENTES:

– 125g de manteiga sem sal

– 125g de chocolate 65% de cacau

– 4 ovos

– 2 colheres (sopa) cheias de açúcar

– 50g de farinha de amêndoas

– manteiga e cacao em pó para untar as forminhas


MODO DE PREPARO:

Leve para derreter no microondas (de 30 em 30 segundos) ou em banho-maria a manteiga e o chocolate e reserve. Em uma vasilha, coloque os ovos e o açúcar. Bata muito bem com um fouet ou uma batedeira elétrica até que a misture fique mais esbranquiçada e bem espumosa. Adicione o chocolate derretido com a manteiga que já devem ter dado uma esfriada. Misture bem.

Coloque então a farinha de amêndoas e mexa tudo até obter uma massa homogênea. Coloque em forminhas para muffin, cupcake ou empadinhas. Unte bem as forminhas antes com manteiga e cacau em pó.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 8 a 10 minutos. Fique de olho, os bolinhos devem cozinhar por fora mas ficar crus por dentro.

Desenforme com muito cuidado e sirva com sorvete ou chantilly.