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Risoto de cogumelo Shitake



Publicado em 01/04/2020

Os ingredientes estão na imagem!


Modo de preparo abaixo:


Aqueça a água e tempere a gosto

Coloque o arroz, a cebola, a manteiga e o vinho em uma panela e refogue bem.


Vá acrescentando a água temperada aquecida aos poucos e mexendo o risoto algumas vezes.

Quando o arroz já estiver quase macio, acrescente os cogumelos picados e deixe finalizar o cozimento.


Prove o sal.


Misture ao arroz, o creme de leite e parte do queijo parmesão. Polvilhe o restante do queijo por cima e sirva bem quente.


Dica: Faça uma saladinha para aproveitar esse delicioso risoto.