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Salada verde com molho de maracujá



Publicado em 06/04/2020

INGREDIENTES - SALADA

- 1 maço pequeno de alface

- 1 maço pequeno de rúcula

- 1 maço pequeno de brócolis cozido

- 2 cenouras raladas

- 10 tomates cereja

obs: acrescente verduras e legumes a gosto (agrião, beterraba, palmito, milho, ervilha... ). Frutas também poderão ser acrescentadas.

INGREDIENTES - MOLHO

- 200 ml de azeite de oliva

- 1 colher (sopa) de mostarda amarela

- Pimenta e sal a gosto

- Suco de ½ limão

- 2 maracujás (polpa com as sementes)

- 2 colheres (sobremesa) de mel

MODO DE PREPARO

Molho: Em um recipiente acrescente o azeite, mostarda, limão, sal e pimenta.

Misture bem e adicione a polpa do maracujá e o mel. Reserve.

Salada: Em uma saladeira misture todos os ingredientes e regue como o molho.

Sirva a seguir.