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Salmão com crosta de gergelim, gengibre e linhaça



Publicado em 09/04/2020

Ingredientes:
- 1 kg de filé de salmão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de gengibre ralado, sal com ervas à gosto

Crosta:
- 1 colher de sopa de gergelim preto
- 1 xícara de chá de farinha de linhaça
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo de coco
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1 dente de alho espremido
- Ervas finas à gosto

Modo de preparo:
Tempere o peixe com azeite, ervas fina e o sal com ervas, e reserve. Misture todos os ingredientes da crosta, e coloque a mistura sobre cada pedaço de salmão e levar para assar em forno a 160ºC até a crosta ficar dourada.
Atenção para não deixar o salmão ficar ressecado!