Produzido de maneira rústica e sem adição de químicos, o Açúcar de Coco é uma alternativa muito mais natural e saudável ao açúcar refinado.
O processo de extração é feito a partir das flores da palma de coco.
Por ter um índice glicêmico muito baixo, pode ser um substituto dos adoçantes e consumido por diabéticos.
É fonte de vitaminas do complexo B.